Трёхдневный интенсив для тех, кто хочет освоить профессию с нуля: три дня подряд разбираем торты, декор и десерты — от бисквита и мусса до темперирования шоколада.
3 дня, ежедневно с 11:00 до 18:00, с перерывом на обед
3 дня, ежедневно с 11:00 до 18:00, с перерывом на обед · 34 900 ₽ за участие · очно, ул. Копылова, 42. Место закрепляем за вами после подтверждения администратором школы.
Программа построена как путь от простого к сложному: первый день — торты, второй — декор и работа с шоколадом, третий — десерты, из которых собирается витрина кондитера.
За три дня вы разберёте пять авторских тортов, шесть видов декора и восемь десертов. Работаем в мини-группе 2–3 человека, поэтому преподаватель комментирует каждый этап и помогает исправить ошибки сразу. В конце занятия десерты делятся между участниками и забираются домой для дегустации.
Опыт работы кондитером не нужен: курс рассчитан на старт с нуля.
Стоимость
34 900 ₽ за курс
Продолжительность
3 дня, ежедневно с 11:00 до 18:00, с перерывом на обед
Группа
Мини-группа 2–3 человека
Документ
Именной сертификат каждому участнику
Формат
Очно в студии, г. Красноярск, ул. Копылова, 42
Программа
Что готовим на «Кондитер с нуля»
О внешнем виде десертов. Фотографии на странице показывают работы школы и дают представление о составе и подаче. Десерты, которые вы приготовите на занятии, могут выглядеть иначе: декор, цвет и оформление зависят от задач занятия и решения преподавателя.
тонкие коржи на сгущёнке, клубничное компоте, ванильный мусс.
«Лимон со смородиной»
лимонный бисквит, лимонный ганаш, мусс чёрная смородина, пропитка с лавандой.
2-й день — декор
Кремовые цветы в мальтийском стиле
Темперирование шоколада и шоколадные фигурки
Вафельные цветы и роспись на торте
Мастичный декор
Декор в стиле Ламбет
3-й день — десерты
Капкейки шоколадные и ванильные с малиновой начинкой и карамелью
Кейк-попсы шоколадные и ванильные
Зефир классический и ягодный
Моти «Малина-кокос»
Макаронс
Трюфельные конфеты «Коньяк-апельсин»
Нарезные пирожные «Три шоколада»
Чизкейк классический
В конце курса десерты делятся между участниками и забираются домой для дегустации; каждому участнику выдаётся именной сертификат о прохождении курса.
Что входит в участие
Что входит в стоимость «Кондитер с нуля»
Стоимость участия — 34 900 ₽, продолжительность — 3 дня, ежедневно с 11:00 до 18:00, с перерывом на обед. Всё необходимое
для занятия уже включено: продукты и инструменты приносить не нужно.
Продукты и ингредиенты
закуплены заранее и входят в стоимость: приносить ничего не нужно.
Инвентарь, техника и фартук
рабочее место готовим в студии — инструменты, оборудование, форма и фартук ждут на месте.
Технологическая карта
каждому участнику выдаём карту всех десертов занятия с рецептурами — забираете с собой.
Практика
все десерты делаете своими руками: преподаватель рядом и подсказывает на каждом этапе.
Разбор ошибок
по ходу занятия объясняем, что и почему получилось именно так.
Дегустация
пробуем всё, что приготовили, прямо в студии.
Упаковка
готовые десерты делим между участниками и упаковываем домой.
Кофе-пауза
перерыв с кофе и чаем, чтобы отдохнуть и обсудить промежуточный результат.
Как проходит занятие
Как проходит мастер-класс «Кондитер с нуля»
От знакомства в студии до упакованных десертов: занятие построено так, чтобы
справился даже тот, кто встаёт к кондитерскому столу впервые.
Приход и знакомство — встречаем, показываем студию, выдаём фартук и провожаем на рабочее место.
Технологические карты — каждому участнику — карта всех десертов занятия: состав, граммовки и последовательность.
Короткая теория — разбираем ингредиенты, технику и секреты: почему десерт получается именно таким.
Практика — все десерты делаете своими руками под контролем преподавателя. Даже если вы никогда не пекли — всё получится.
Перерыв — кофе-пауза и отдых; в программах на целый день предусмотрен обеденный перерыв.
Дегустация — пробуем то, что приготовили, и разбираем результат.
Упаковка — делим десерты между участниками и упаковываем с собой.
Опыт работы кондитером не нужен: курс рассчитан на старт с нуля.
Расписание перерывов администратор подтвердит перед началом занятия.
Что взять с собой
Возьмите только удобную сменную обувь и заколки для волос. Всё остальное — забота школы: продукты, инструменты, фартук, форма и материалы уже включены в стоимость.
удобная сменная обувь
заколки для волос
Приходите заранее — познакомитесь со студией, переоденетесь и спокойно настроитесь на занятие.
Докупать ничего не нужно. В студии уже есть:
продукты
кондитерский инвентарь
оборудование
фартук и форма
технологические карты
упаковка для десертов
На память о занятии
Именной сертификат школы
В конце мастер-класса каждому участнику выдаём именной сертификат школы.
На изображении — образец: имя, тема и дата заполняются для каждого участника.
Анна ИвановаМастер-класс «Кондитер с нуля»18.10.2026Образец
Галерея
Как проходит «Кондитер с нуля»
Снимки из студии и работы участников. Нажмите на плитку, чтобы рассмотреть крупнее.
Отзывы
Отзывы об этом мастер-классе
Что говорят участники «Кондитер с нуля»: публикуем отзывы как есть, без правок.
Больше отзывов — в разделе «Отзывы».
ЮС
Юлия С.апрель
Пришла на мастер-класс «Кондитер с нуля» — нужно было пройти весь путь кондитера, а не отдельный десерт. Понравилось, что программа построена от простого к сложному, поэтому к третьему дню делала то, чего раньше боялась. Домой ушла с готовыми десертами и понятной технологией: повторяю сама, получается.
АД
Анна Д.март
Прошла «Кондитер с нуля». Записывалась с сомнением: казалось, что без опыта не справлюсь. На занятии программа построена от простого к сложному, поэтому к третьему дню делала то, чего раньше боялась, поэтому всё получилось с первого раза. Обязательно приду ещё.
ЕР
Елена Р.апрель
Мастер-класс «Кондитер с нуля» выбрала, потому что нужно было пройти весь путь кондитера, а не отдельный десерт. Хорошо, что программа построена от простого к сложному, поэтому к третьему дню делала то, чего раньше боялась: вопросов после занятия почти не осталось, а дома получилось повторить с первого раза.
Вопросы и ответы
Вопросы о мастер-классе «Кондитер с нуля»
Нужен ли опыт для мастер-класса «Кондитер с нуля»?
Опыт в кондитерском деле не нужен: все шаги разбираем и показываем по ходу занятия. Рецептуры адаптированы под домашнюю технику и продукты из обычного магазина.
Сколько стоит и сколько длится мастер-класс «Кондитер с нуля»?
Стоимость участия — 34 900 ₽ за курс. Продолжительность — 3 дня, ежедневно с 11:00 до 18:00, с перерывом на обед. Продукты, инвентарь, фартук и технологические карты входят в стоимость.
Сколько человек в группе?
На мастер-классе до 8 человек. Десерты программы готовите в мини-группе из 2–3 человек: это не индивидуальное занятие, где каждый участник делает все десерты в одиночку. Технологические карты с рецептурами всех десертов занятия получает каждый участник.
Как проходит мастер-класс «Кондитер с нуля»?
Занятие начинается со знакомства: встречаем в студии, показываем её и выдаём фартук. Затем каждому участнику выдаём технологические карты десертов занятия: состав, граммовки и последовательность. После короткой теории об ингредиентах, технике и секретах начинается практика: десерты готовите своими руками под контролем преподавателя. В середине занятия — кофе-пауза, в программах на целый день — обеденный перерыв. В конце пробуем то, что приготовили, и разбираем результат. Готовые десерты делим между участниками и упаковываем с собой. Расписание перерывов администратор подтвердит перед началом занятия.
Что взять с собой на мастер-класс?
Только удобную сменную обувь и заколки для волос. Продукты, инструменты, фартук, форма и материалы уже включены в стоимость, докупать ничего не нужно. Приходите заранее: познакомитесь со студией, переоденетесь и спокойно настроитесь на занятие.
Можно ли забрать приготовленные десерты домой?
Да. Готовые десерты делим между участниками и упаковываем с собой.
Где проходит мастер-класс?
В студии кондитерской школы в Красноярске по адресу ул. Копылова, 42. Мастер-классы начинаются в 11:00.
Выдаётся ли сертификат по окончании мастер-класса?
Да. В конце мастер-класса каждому участнику выдаём именной сертификат школы.
Как записаться на «Кондитер с нуля» и как оплатить участие?
Оставьте заявку в форме на этой странице или позвоните по телефону +7 (923) 317-56-63: администратор школы подтвердит дату и забронирует место. Оплата — наличными, банковской картой или переводом.
Оплата и бронирование
Оплата и бронирование места
Стоимость участия34 900 ₽
Стоимость участия — 34 900 ₽. Оплата — наличными, банковской картой или переводом. Продолжительность — 3 дня, ежедневно с 11:00 до 18:00, с перерывом на обед.
Чтобы забронировать место, оставьте заявку в форме ниже или позвоните:
+7 (923) 317-56-63. Администратор школы подтвердит
дату и ответит на вопросы по программе.
Напишите в мессенджер — администратор ответит в рабочие часы, поможет выбрать
программу и дату.
Заявка
Записаться на «Кондитер с нуля»
Стоимость участия — 34 900 ₽, продолжительность — 3 дня, ежедневно с 11:00 до 18:00, с перерывом на обед. Заполните форму — администратор школы подтвердит дату и забронирует место.
Если удобнее голосом, звоните: +7 (923) 317-56-63.
Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных. Мы используем их
только для связи по вашей заявке и не передаём третьим лицам.
Студия на ул. Копылова, 42, Красноярск
Смотрите также
Похожие мастер-классы в Красноярске
Другие программы школы: очно в студии на ул. Копылова, 42. Полный список — в
каталоге мастер-классов.
Начинающий кондитер
11 000 ₽
Первый шаг в профессию: 100 % практики, свой торт и десерты домой, именной сертификат. 11 000 ₽.
Оставьте заявку — администратор школы подтвердит дату и забронирует место.
Не уверены, какая программа подойдёт? Подберём мастер-класс по уровню, срокам
и бюджету. Телефон и WhatsApp: +7 (923) 317-56-63.
* Фотографии на странице носят ознакомительный характер. Внешний вид и оформление десертов, которые вы приготовите на мастер-классе, могут отличаться от показанных на фото.
